Princípios importantes
- A plataforma DineSafe permite que os restaurantes acompanhem os protocolos de segurança COVID, ao mesmo tempo em que dá transparência aos clientes em potencial.
- O CEO da empresa disse que a plataforma é gratuita para os restaurantes se cadastrarem e usarem.
- DineSafe espera que as pessoas voltem a comer fora, dando-lhes paz de espírito.
Aqueles que querem começar a jantar fora novamente, mas ainda estão preocupados com a segurança, podem recorrer a uma nova plataforma de tecnologia que mostra os protocolos COVID-19 dos restaurantes em um só lugar.
DineSafe mostra aos clientes informações atualizadas e em tempo real sobre a segurança e limpeza de um restaurante, para que as pessoas possam se sentir mais seguras e seguras se decidirem comer fora. Os restaurantes lidaram com algumas das regulamentações mais rígidas desde o início da pandemia, mas a DineSafe quer esclarecer tudo o que a indústria está fazendo para manter trabalhadores e clientes o mais seguros possível.
"Vemos que há uma maneira de começar a voltar aos restaurantes agora, e descobrimos que os clientes apreciam os restaurantes ouvindo suas preocupações e com o que estão preocupados", disse o CEO da DineSafe, Ryan O'Donnell, à Lifewire em um entrevista por telefone. "Nossa equipe sempre soube que os restaurantes levaram isso a sério, e o DineSafe é como a luz no fim do túnel."
A Plataforma
O'Donnell disse que o DineSafe começou originalmente como uma forma de digitalizar a constante mudança de regulamentos quando a pandemia começou.
"Vimos o que esses restaurantes estavam fazendo diariamente para manter os hóspedes seguros - os passos que estão tomando, o dinheiro que estão investindo neles", disse ele. "Nós pensamos, 'como podemos pegar todas essas coisas que sabemos que eles estão fazendo e dar a eles uma vantagem competitiva?'"
Nossa equipe sempre soube que os restaurantes levaram isso a sério, e o DineSafe é como a luz no fim do túnel.
DineSafe, em seguida, mudou para criar uma lista de verificação de conformidade que os restaurantes devem preencher para se tornarem certificados pela DineSafe. A lista de verificação leva os regulamentos e mandatos governamentais sobre o COVID-19 e os combina com as práticas recomendadas do setor da National Restaurant Association.
Restaurantes devem preencher 27 questões de conformidade todas as semanas, seja fornecendo prova de foto ou vídeo ou simples respostas sim e não. As fotos e vídeos são então enviados para a página de perfil DineSafe de um restaurante, para que os clientes possam ver exatamente que tipo de precauções o restaurante está tomando, seja plexiglass, sistemas de ventilação de alta tecnologia, menus descartáveis ou mesas adequadamente espaçadas.
"Uma coisa é dizer aos clientes o que um restaurante está fazendo [por segurança], mas é melhor mostrar a eles", disse O'Donnell.
O mais importante é que o DineSafe não cobra dos restaurantes para se cadastrar na plataforma, pois o foco é ajudar a manter os negócios locais abertos.
Neste momento, O'Donnell disse que existem 75 restaurantes certificados pela DineSafe. Embora a plataforma atualmente esteja disponível apenas em Connecticut, ele disse que a empresa planeja expandir para outros estados e cidades para ajudar a indústria em todo o país.
Jantar com segurança
De acordo com Statista, a indústria de restaurantes perdeu 2,1 milhões de empregos até o final de novembro de 2020 e cerca de 110.000 restaurantes fecharam permanentemente ou a longo prazo devido ao COVID-19 no ano passado.
Retirada e entrega ainda são cruciais para apoiar os restaurantes locais, mas O'Donnell disse que, para aqueles que debatem se é seguro comer no interior ou não, o DineSafe pode fornecer garantias para os clientes e, ao mesmo tempo, manter esses restaurantes funcionando.
"Acho que há muitas pessoas que estão em cima do muro que amam restaurantes e sentem f alta de restaurantes, e as informações do DineSafe podem ajudá-los a tomar uma decisão informada", disse ele.
Restaurantes que usaram o DineSafe dizem que a plataforma tem sido parte integrante da organização da enorme quantidade de informações e precauções de segurança necessárias para permanecer aberto com segurança.
"DineSafe coloca uma lupa no que os operadores fazem diariamente, e a lista de tarefas é grande. Os hóspedes podem ver através de um perfil DineSafe o que é preciso para mantê-los, e nossos funcionários, seguro todos os dias ", escreveu Lindsay Finnemore, diretora de treinamento e desenvolvimento do Hartford Restaurant Group, com sede em Connecticut, à Lifewire em um e-mail.
"Acredito genuinamente que a DineSafe ajudará a redimir nossa indústria, tornando possível continuar a fazer o que amamos fazer e continuar a empregar tantas pessoas fantásticas e trabalhadoras", disse ela.
Uma coisa é dizer aos clientes o que um restaurante está fazendo [por segurança], mas é melhor mostrar a eles.
Depois que a pandemia finalmente terminar e ficar para trás, O'Donnell disse que a segurança ainda estará na frente de nossas mentes e que o DineSafe mudará novamente para manter os clientes atualizados sobre a segurança geral do restaurante.
"Enquanto anteriormente, as questões de segurança eram realmente [na] parte de trás da casa, como inspeções de saúde, pós-COVID, nós realmente acreditamos na ideia de que os hóspedes terão uma relação diferente com a segurança daqui para frente, " ele disse.
